Le trouble d’alimentation sélectif et/ou évitant (ARFID) est définie par une perturbation du comportement alimentaire qui peut se manifester par un manque d'intérêt pour la nourriture ou un rejet de la nourriture en raison des propriétés sensorielles

L'ARFID peut souvent être perçu comme une alimentation difficile, mais peut être distingué par des symptômes physiques qui en résultent, tels qu'une incapacité à maintenir un poids biologiquement approprié ou des carences en nutriments qui affectent la santé.

Certaines personnes atteintes d'ARFID ont une aversion pour les nouveaux aliments, trouvant leur goût, leur texture ou leur odeur extrêmement intense. D'autres peuvent présenter une peur extrême de vomir, d'étouffer ou d'avoir une réaction allergique après une expérience traumatisante. .

Comment un régime limité maintient l'ARFID:

  • Manger les mêmes aliments tout le temps rend les nouveaux aliments encore plus différents
  • Certaines carences en micronutriments peuvent avoir un impact sur le goût des aliments et peuvent contribuer à rendre les aliments moins attrayants
  • Manger une variété limitée de nourriture peut vous fatiguer du goût, limitant encore plus la variété de l’alimentation
  • Une alimentation non variée peut entraîner des problèmes de santé
  • Il peut être difficile de profiter des événements sociaux autour de la nourriture ce qui peut contribuer à l’isolement

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