0:19 – Introduction aux niveaux de satiété
Maintenant que nous avons abordé la partie faim de la carte faim/satiété, explorons notre vidéo YouTube qui traite de la partie satiété. Nous explorerons les différents niveaux du spectre de la satiété, en mettant l’accent sur l’expérience des troubles de l’alimentation et de l’alimentation désordonnée.

0:31 – Commencer au niveau 5, neutre
Comme pour la partie Faim de la carte Faim/Satiété, commençons par explorer le niveau 5, ou Neutre. Au niveau Neutre, vous êtes en train de digérer ou de vous rassasier. Lorsque vous commencez à manger un repas, vous êtes neutre.

0:47 – Exploration du niveau 6, légère satiété
Au niveau 6, Légère satiété, vous commencez à sentir un peu de nourriture dans votre estomac, mais pas suffisamment pour que l’idée de manger ne vous intéresse plus. Souvent, les clients souffrant de troubles de l’alimentation s’arrêtent au niveau 6, car la faim qu’ils ressentaient a disparu. Ils sentent de la nourriture dans leur estomac, mais ils ne sont pas vraiment rassasiés à ce stade.

1:17 – Explorer le niveau 7, la satiété subtile
Si vous continuez à manger après la phase de légère satiété, vous atteindrez le niveau 7, celui de la satiété subtile. La satiété subtile signifie que vous sentez de la nourriture dans votre estomac, mais pas suffisamment pour qu’il y ait une pression sur votre abdomen. En d’autres termes, vous sentez de la nourriture dans votre estomac, ce qui rend le besoin de manger moins urgent, mais il n’y a pas encore de pression sur votre abdomen.

2:44 Exploration du niveau 8, la satiété
Voyons maintenant comment savoir si vous êtes rassasié ou si vous avez atteint le niveau 8. La sensation de satiété signifie qu’il y a une pression sur l’abdomen – l’estomac est plein et l’idée de manger n’est plus aussi intéressante qu’auparavant. Si vous pensez à continuer à manger, c’est moins urgent et moins intéressant. Pour les clients souffrant de troubles de l’alimentation, la sensation d’avoir l’estomac gonflé peut être très inconfortable, ce qui les incite souvent à arrêter de manger avant d’être vraiment rassasiés.

2:34 – Explorer le niveau 9, la satiété inconfortable
Imaginons que vous êtes chez vos grands-parents pour le dîner et qu’après le repas, on vous apporte votre dessert préféré. Même si vous êtes rassasié, il peut être intéressant de continuer à manger parce que le dessert est un aliment que vous aimez et que vous n’avez pas toujours l’occasion de manger. Peut-être aviez-vous vraiment faim lorsque vous avez commencé à manger, et le dessert vous aiderait à satisfaire cette faim, ou vous pouvez même choisir de continuer pour des raisons émotionnelles. Quelle que soit la raison, disons que vous mangez un peu de ce dessert et que vous atteignez le niveau 9, la satiété inconfortable.
La satiété inconfortable peut être décrite comme une distension de l’estomac à un point tel que vous pourriez vouloir déboutonner votre pantalon. Vous pouvez ressentir une pression au niveau du haut de l’estomac, de sorte qu’au niveau du sphincter (où l’estomac rencontre l’œsophage), vous pouvez avoir l’impression de devoir roter et/ou d’avoir une sensation de reflux. Vous pouvez également ressentir une sensation de fatigue, voire des nausées ou des malaises.

3:06 Explorer le niveau 10, le satiété douloureuse
Lorsqu’une personne mange jusqu’au niveau 10, ou satiété douloureuse, elle a souvent commencé à manger au niveau 0 ou vide sur l’échelle faim/satiété. Souvent, le corps veut que nous atteignons un niveau de satiété douloureuse afin de ressentir un sentiment de sécurité. Les sensations de satiété douloureuse comprennent des douleurs physiques dans l’estomac et une sensation de malaise ou de nausée due à la nourriture consommée. Souvent, ces sensations sont omniprésentes et donnent l’impression qu’il faut faire une sieste ou s’éloigner physiquement de l’environnement pour se sentir mieux.

3:44 – Conclusion
Nous espérons que cet article vous aidera à mieux comprendre la partie « satiété » de la carte Faim/Satiété.
Chez Sööma, nous savons que reconnaître les signaux de faim et de satiété n’est pas toujours facile, surtout pour ceux qui vivent avec un trouble alimentaire, des comportements alimentaires désordonnés, ou un passé de régimes chroniques. Se reconnecter aux signaux de son corps prend du temps et de la pratique. Si vous cherchez du soutien dans cette démarche (ou pour tout autre aspect de votre relation avec la nourriture), n’hésitez pas à contacter notre équipe au (514) 437-4260 ou par courriel à info@sooma.ca.
Par: Justine Chriqui, diététiste professionnelle
Sööma est une entreprise bilingue qui fonctionne en anglais et en français. Nous fournissons des articles de blogue, des recettes et des articles de diverses sources qui sont parfois écrits en anglais et parfois en français. Si vous vous sentez incapable d’accéder à un article ou à un sujet spécifique en raison d’une barrière linguistique, veuillez nous contacter à info@sooma.ca et nous serons heureux de traduire le contenu pour vous.