Comprendre le lien entre insécurité alimentaire et troubles du comportement alimentaire : 3 faits à connaître

Les facteurs déterminants sociaux de la santé sont multiples et interconnectés. Au cœur de ces facteurs se trouve l’insécurité alimentaire qui est bien plus qu’une simple question de disponibilité de nourriture. Elle implique des défis liés à l’accès, à la qualité et à la stabilité des ressources alimentaires. Cette insécurité peut varier en sévérité, allant d’une préoccupation occasionnelle à un accès très limité à la nourriture menant jusqu’à la malnutrition. La combinaison de ces deux réalités dévoile un lien complexe d’influences sociales et économiques qui façonnent la santé et le bien-être de milliers d’individus.

1) Les liens entre l’insécurité alimentaire et des comportements en lien avec des TCA

 

L’insécurité alimentaire peut être reliée à des comportements en lien avec les troubles alimentaire (TCA). Les personnes vivant dans des foyers touchés par cette insécurité présentent souvent des taux plus élevés d’hyperphagie, de restrictions alimentaires et d’insatisfaction par rapport à leur poids. Chez les adultes et les adolescents issus de ménages vivant de l’insécurité alimentaire, les symptômes de TCA sont également plus prononcés, incluant les vomissements, l’usage de laxatifs ou de diurétiques, le jeûne et l’exercice physique intense.

2) Pourquoi l’insécurité alimentaire est associée aux TCA

 

L’association entre l’insécurité alimentaire et les TCA peut être expliquée par plusieurs facteurs. Le manque d’accès régulier à une alimentation adéquate conduit souvent à des périodes de restriction alimentaire, à une sensation de privation et à une tendance à manger de manière excessive lorsque des aliments sont disponibles à nouveau. Une préoccupation constante concernant la nourriture constitue également un facteur de risque pour le développement des TCA. De plus, l’insatisfaction par rapport au poids et à l’alimentation, notamment lorsque ces critères sont influencés par des standards irréalistes promus par les réseaux sociaux, peut accroître la disposition à adopter des comportements alimentaires inadéquats.

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3. Mythes reliés aux TCA

 

Certains associent les TCA aux personnes avec un statut socio-économique élevé. Toutefois, les études révèlent que même les individus ayant des ressources économiques limitées et vivant dans l’insécurité alimentaire peuvent développer des TCA. Cela démontre que les TCA ne sont pas exclusivement liés à un certain niveau socio-économique et peuvent toucher les individus de toutes classes sociales.

Conclusion

 

En conclusion, le droit à une alimentation adéquate est un pilier fondamental des droits humains et il est regrettable que de nombreuses personnes ne puissent pas se nourrir à leur faim. Bien que divers programmes sociaux et initiatives communautaires luttent contre cette problématique, il reste encore beaucoup à faire pour garantir à tous l’accès à des aliments sains. Si vous avez été affecté par l’insécurité alimentaire et ressentez un impact négatif sur votre relation avec la nourriture, nos nutritionnistes-diététistes sont là pour vous accompagner dans votre cheminement. Vous pouvez nous joindre à l’adresse info@sooma.ca ou au 514-437-4260.

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Références

  1. Food Insecurity and Eating Disorders: a Review of Emerging Evidence
  2. Food Insecurity and Eating Disorders
  3. The Link Between Food Insecurity and Eating Disorders
  4. Hunger & Food Insecurity Can Lead to Binge-Eating Disorder

Écrit par:

Alexia Houle

Diététiste professionnelle

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